The divine ingredient

"Let's slaughter a sheep" has long been the Middle Eastern metaphor for "let's have a party."

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Sheep's milk cheeses in Israel

"As Israel becomes sophisticated gastronomically, consumers are favoring goat's and sheep's milk cheeses over cow's milk varieties. Unlike their bovine counterparts, most goats and sheep are free to roam and graze, antibiotics aren't usually." More.

Sheep is the new goat

"Shoppers in Britain are choosing sheep’s cheese over cow or goat’s cheese, a retailer has reported." More.

Wisconsin Tops in Sheep's Milk

Wisconsin has more than 2000 sheep in licensed milking herds and produces nearly a million pounds of sheep milk per year. More.

Die lieben Zaungäste

Unbedachtes Füttern führt leicht zum Tod von Tieren. Diese Erfahrung machen auch andere.

Switch to milking sheep pays off

Found in Northern Farming.

Schaftag in Wackershofen

Das Hohenloher Freilandmuseum in Schwäbisch Hall-Wackershofen veranstaltet jährlich einen so genannten Schaftag. Am Sonntag, 10. Juni, dreht sich im Museumsdorf von 10 bis 17 Uhr wieder alles rund um das Thema "Schaf".

Bonding

In einer gerade veröffentlichten Studie in der Zeitschrift 'Applied Animal Behaviour Science' werden Folgen der Frühentwöhnung bei Milchschafen diskutiert. Der durch Trennung verurschate Stress führt zu geringerer Aktivität und zu einem höheren Kortisolspiegel. Auch wird die Immunabwehr geschwächt.

Schafmilch

"Schafmilch und Schafmilchprodukte erleben in der Schweiz einen wahren Boom. Die Produktion von Schafkäse hat sich zwischen 2002 und 2005 mehr als verdoppelt. Ein neues Merkblatt orientiert über die Vorteile der Schafmilch."
Aus dem Schweizer Bauer: http://www.schweizerbauer.ch/htmls/artikel_11503.html
Gefunden durch einen Hinweis von: http://schafeundziegen.wordpress.com/

Internationale Fachtage Milchschafe

Vom 3-4 November fand in Zwolle in den Niederlanden die Internationalen Fachtage Milchschafe statt.

http://www.falcoo.be/Melkschapenfokdagen/homemelkschapenfokdagen.htm

Milchscafhaltung entwickelt sich dort wie auch anderswo zu einem alternativen Betriebszweig für Landwirte.

"More than half of all dairy goat and sheep milk producers in Wisconsin plan to increase the size of their milking herds during the next five years, according to new data released this week by the Wisconsin Agricultural Statistics Service."

http://wfrv.com/ag/local_blogentry_306172911.html