Milchschaf

The divine ingredient

2007-06-26T08:04:00.000+02:00

"Let's slaughter a sheep" has long been the Middle Eastern metaphor for "let's have a party."

Sheep's milk cheeses in Israel

2007-06-19T13:09:00.000+02:00

"As Israel becomes sophisticated gastronomically, consumers are favoring goat's and sheep's milk cheeses over cow's milk varieties. Unlike their bovine counterparts, most goats and sheep are free to roam and graze, antibiotics aren't usually." More.

Sheep is the new goat

2007-06-19T13:05:00.000+02:00

"Shoppers in Britain are choosing sheep’s cheese over cow or goat’s cheese, a retailer has reported." More.

Wisconsin Tops in Sheep's Milk

2007-06-19T13:04:00.000+02:00

Wisconsin has more than 2000 sheep in licensed milking herds and produces nearly a million pounds of sheep milk per year. More.

Die lieben Zaungäste

2007-06-19T12:59:00.000+02:00

Unbedachtes Füttern führt leicht zum Tod von Tieren. Diese Erfahrung machen auch andere.

Switch to milking sheep pays off

2007-06-12T09:30:00.000+02:00

Found in Northern Farming.

Schaftag in Wackershofen

2007-06-05T11:14:00.000+02:00

Das Hohenloher Freilandmuseum in Schwäbisch Hall-Wackershofen veranstaltet jährlich einen so genannten Schaftag. Am Sonntag, 10. Juni, dreht sich im Museumsdorf von 10 bis 17 Uhr wieder alles rund um das Thema "Schaf".

Bonding

2007-05-08T14:44:00.000+02:00

In einer gerade veröffentlichten Studie in der Zeitschrift 'Applied Animal Behaviour Science' werden Folgen der Frühentwöhnung bei Milchschafen diskutiert. Der durch Trennung verurschate Stress führt zu geringerer Aktivität und zu einem höheren Kortisolspiegel. Auch wird die Immunabwehr geschwächt.

Schafmilch

2007-01-27T12:55:00.000+01:00

"Schafmilch und Schafmilchprodukte erleben in der Schweiz einen wahren Boom. Die Produktion von Schafkäse hat sich zwischen 2002 und 2005 mehr als verdoppelt. Ein neues Merkblatt orientiert über die Vorteile der Schafmilch."
Aus dem Schweizer Bauer: http://www.schweizerbauer.ch/htmls/artikel_11503.html
Gefunden durch einen Hinweis von: http://schafeundziegen.wordpress.com/

Internationale Fachtage Milchschafe

2006-11-07T14:22:00.000+01:00

Vom 3-4 November fand in Zwolle in den Niederlanden die Internationalen Fachtage Milchschafe statt.

http://www.falcoo.be/Melkschapenfokdagen/homemelkschapenfokdagen.htm

Milchscafhaltung entwickelt sich dort wie auch anderswo zu einem alternativen Betriebszweig für Landwirte.

"More than half of all dairy goat and sheep milk producers in Wisconsin plan to increase the size of their milking herds during the next five years, according to new data released this week by the Wisconsin Agricultural Statistics Service."

http://wfrv.com/ag/local_blogentry_306172911.html

Milchleistung bis 8. September

2006-09-09T14:07:00.000+02:00

Milchleistung bis 4. August

2006-08-05T11:23:00.000+02:00

Milchleistung bis 14. Juli

2006-07-15T14:36:00.000+02:00

Milchleistung bis 23. Juni 2006

2006-06-24T11:25:00.000+02:00

Milchleistung bis 16. Juni 2006

2006-06-17T12:03:00.001+02:00

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Die Rasselbande

2006-06-15T10:56:00.000+02:00

Extrem zahm und zutraulich sind die Jungschafe dieser Jahr. Alle wurden mit der Flasche bzw. nachher mit dem Tränkeeimer aufgezogen und haben deshalb noch weniger Scheu vor Menschen als Milchschafe sowieso haben.

Milchleistung bis 10. Juni 2006

2006-06-11T08:26:00.000+02:00

Nach dem Ende der Schlechtwetterperiode und der Rückkehr des gewohnten Melkers scheint sich die Milchleistung wieder zu stabilisieren.

Am Melkstandabgang.

Milchleistung bis 1. Juni 2006

2006-06-01T21:18:00.000+02:00

Konjugierte Linolsäuren in Schafmilch

2006-05-31T10:51:00.000+02:00

Wenn es eine asthma- und krebshemmende Wirkung der Schafmilch gibt, beruht sie auf den konjugierten Linolsäuren. Ihre Konzentration ist in Wiederkäuerprodukten hoch, was bekannt ist. Besonders hoch aber in Schafprodukten, was weniger bekannt ist. Einen interessanten Einstieg mit Verweis auf weiterführende Literatur bietet:
http://www.uni-jena.de/PM060524_Asthmamilch.html

(Wenige Tage nach der Geburt der Lämmer im März als das Mutter-Kind-Verhältnis noch ungebrochen war)

Medizinische und ernährungs-physiologische Wirkung der Schafmilch

2006-05-27T09:31:00.000+02:00

Neu gibt's ab heute einige Links speziell zur Schafmilch.

Ihre medizinische Wirkung (förderlich bei Neurodermitis und endogenen Ekzemen, karzinostatische Wirkung) scheinen von ihren Befürwörtern gerne ins Feld geführt zu werden. Eindeutige Studien, die medizinisch-wissenschaftlichen Standards Genüge leisten, habe ich bisher leider nicht gefunden (für Hinweise wäre ich dankbar). Es gibt das Gerücht, die Pharmaindustrie kaufe solche Studien systematisch auf, um sie dann in der Schublade verschwinden zu lassen.

Ganz abgesehen davon, schmeckt frische Schafmilch aber einfach gut und ihre günstige Fettsäurezusammensetzung ist neben ihrem hohen Mineralstoffgehalt wohl unbestritten.

Milchleistung bis 26. Mai 2006

2006-05-27T08:50:00.000+02:00

Liegt der Rückgang in der Milchleistung am schlechten Wetter der letzten Tage?

Mögen die Schafe die Melkvertretung nicht so?

Oder ist das Laktationsmaximum überschritten?

(Zur Erinnerung: Alle Mutterschafe haben bereits Anfang März gelammt, d.h. sie befinden sich bereits am Ende des 3. Laktationsmonats.)

Milchleistung bis 24. Mai 2006

2006-05-25T11:15:00.000+02:00

(A tribute to Atze)

Milchschafe auf der Weide

2006-05-25T09:00:00.000+02:00